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男士穿搭风格偶像日本大叔的段位高多了

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男士穿搭风格偶像日本大叔的段位高多了



偶像,在当下的 社会 、生活中扮演着重要的角色,荧幕之内,他们通过表演、影视占据着观众的眼球,荧幕之外,他们的私人生活、甚至感情状况都成为我们茶余饭后的谈资。


也因为偶像文化的无孔不入,他们的一言一行都在深刻影响着大多数人,穿衣、品味也是一样。只不过,那些挤上热搜的明星穿搭,是否真的值得借鉴,还有待讨论。


当然,好品味的明星偶像也是存在的,除了我们津津乐道的过去的偶像们,这次想和大家分享3位个人眼中品味独特的演员。



光石研

vintage不只是衣服,

还有生活中的一切



作为亚洲复古服饰文化的中心,东京一直是古着爱好者的朝圣地,而这部短剧,则把我们心驰神往的古着店以高质视频的方式搬到了荧幕前。





东日本桥的Arch Tokyo,涩谷的MR.CLEAN,表参道的Brooks Brothers,无论你喜欢阿美咔叽、学院风、军事风,都能在这个系列里看到喜欢的店铺。


比起单纯的逛店,光石研对于真实逛店心态的独白更让人觉得有趣,“没有目的的闲逛最危险了”,“一双手可不够”,“两件都好看,选择哪一件才好呢?”加上真实店主等非演员角色的参与,这部短剧也被很多人称之为纪录片、综艺......







生于60年代初的光石研,接受了最早一批来自美国的服饰文化的滋养,对他影响最大的是五十年代的文化,包括杂志《POPEYE》。




他还清楚记得,多年前,一家名为“Cream Soda”的古着店店主在原宿开设了一家名为“Garage Paradise Tokyo”的新店。这家店是由旧住宅改建而成,外观被涂成白色,虽然当时买不起里面的衣服,却充满了向往。


那时的Brooks Brother对年轻人的门槛也很高,光石研曾因为消费不起又实在喜欢而徘徊于青山店的门口。年过六十,虽然是为拍摄而踏入门店试穿,也会因为惊喜而叫出声来。




演员的身份,让很多人认识了被各种角色包装过的自己,复古就成了私下的爱好,直到《东京古着日和》的播出,但真实生活里的光石研,也和剧里无异,喜欢古着服饰,背着托特包,风格简约但很考究。


而且,他对于vintage的喜爱,不仅限于服饰。Lifecycling曾到访光石研的家,采访了他关于日常喜好和家居陈设等相关的问题,看过这篇采访才发现,在生活的方方面面,光石研都是一个不折不扣的vintage爱好者。





光石研的住宅是位于世田谷区安静住宅区的 时尚 公寓,他本人提出了所有改造的想法,包括设计拱形的天花板以营造开放感的内部空间,有故事的家具和摆件随处可见,为日常生活增添了色彩。


他喜欢室内设计、音乐和古着,外出旅行时,最常到访的店铺就是家具店、二手唱片店、二手书、古着店,塞满黑胶的柜子也是家里的焦点。





问及家具的由来,他都能娓娓道来。明治街的一家服装店买的椅子,在下北泽的一家商店购入的Eames 椅子,下北泽一家小商店买到的产于50年代美国的吧台凳,博多购入的法式座椅......家里的每一件物品都有自己的故事。


无论是来源地还是风格或者配色,光石研的选择似乎都不是那么统一,但他享受这种不被束缚的购物状态,现在的年轻人倾向于专注于一件事并执着于此,他却只想被自己喜欢的事物包围,反而营造出一种无法被复制的美感与秩序。






看到这里,可能很多人都和我一样,认为光石研不仅是一名出色的演员,也是有着让人向往的生活方式的人,而在此之前,他却没有接受过任何关于室内设计的采访。





滝藤贤一

再找不到第二个这么会穿衣的

“植物狂热者”了


在Google搜索滝藤贤一的名字,除了演员的身份,最高频的两个关键词就是“私服”和“植物”。


滝藤贤一和光石研还有很多相似之处,长期演绎配角,按年龄已经可以被划分入中老年的群体,长相不算出众,用“中庸”形容更为恰当......但他们对于喜欢的事物都格外坚定和明确,比如古着之于光石研,服装、植物之于滝藤贤一。


简言之,他们都是拥有完整的生活方式的人,对于喜欢的生活方式的坚持,也反过来塑造了他们极具辨识度的表演方式,个性化的人物形象。






滝藤贤一的穿衣风格,以花纹繁复、配色鲜艳的街头、美式复古为主,杂志《UOMO》有过多篇关于他的穿衣和生活方式的采访,甚至以 “演艺界最会穿衣的人” 来形容他。


Engineered Garments, Needles, South 2 West8都是他非常喜欢的牌子,军事风、工装古着也常被用来搭配,滝藤贤一穿衣没有一套规则,但自成“滝藤风格”。





在一次采访中,滝藤贤一曾表达过, 时尚 是人人都可以享受的,无关性别,也无关年龄,并且享受它的方式也无穷无尽 。他尤其喜欢随着穿着时间的增长更显独特外观的衣服。


“如果你自己没有找到乐趣,没有人会带给你。如果你在尝试了一件事情后不喜欢它,可以立即停止,但有时间专注于自己喜欢的事情非常重要。”


对他而言,穿衣是其中一项乐趣,而植物,是另外一项。






关于种植绿植的生活方式,国内这几年的趋势也眼看越来越火,滝藤贤一却早就是资深的“园艺师”,不仅在家里的阳台种植了不下于300盆的植物,还为大阪的植物展担任过播报员,科普不同植物的魅力。


种植植物的爱好,开始于近十年前在NEPETHES TOKYO的一次购物,从那以后,滝藤贤一经常光顾当地的花店,植物收藏的爱好就这样迅速成长了。





滝藤贤一的植物和衣服,很多都购自NEPENTHES。他习惯并且喜欢去实体店消费,因为无论是衣服还是植物,都可以在与工作人员的交谈中获得很多知识。


对他而言,选择一件衣服的原因是喜欢它们的外观并乐于观察它们所经历的各种变化,而种植植物是缓慢的过程,需要享受其中,需要在一个成熟、稳定的状态下才能开始。


NEPENTHES曾专门介绍过滝藤贤一种植的植物,不同品种的龙舌兰,有着奇异外形的芦荟,会开美丽花朵的块根植株......每一盆植物都和他的服饰一样,形态各异但有着意外和谐的美感。



滝藤贤一本人也曾不止一次的表示,自己有着明确的风格、喜好主要是在40岁之后。随着年龄的增长越来越清楚自己想要什么,大多数人都有过类似的体验吧~


有趣的是,滝藤贤一曾出演一部叫做《我的绅士 时尚 》的作品,里面的他就从完全不懂穿衣到开始了解品牌、单品,最后成长为气质绅士的故事。


就像他本人说的, 时尚 无关性别和年龄,任何阶段的人都有资格追求 时尚 ,穿着有风格是应该感到自豪的,国内总有一部分人认为年纪大了穿衣就应该朴素、保守,但归根结底,学习穿衣的过程也是人生的进阶之一,这和年龄的增长应该是成正比的才对。






山本一贤

“city boy”的另一面


第三位要分享的演员山本一贤Kazuken Yamamoto,在国内的知名度显然不及前两位,但只要看过他的照片,就会留下深刻的印象。


虽然是一名演员,但山本一贤参演的作品不多,开始演戏的时间也不长。在成为演员之前,他曾经是一名篮球运动员,出于外形的优势,也会兼职模特的工作。






即使是演员这份工作,山本一贤也有着自己独到的见解,“业内人士总是有很多意见,剧本怎么样,视角怎么样,灯光怎么样......但在我看来,这些并不重要,电影不是靠技巧、花招制成的。”


山本一贤的朋友也形容他身上散发着一股神秘的魅力,让人羡慕又赏心悦目。由于模特的身份,山本一贤常与长谷川先生打交道,两人成为朋友,私下也会出去喝酒。


由长谷川昭雄担任造型的《UOMO》“男子自身”栏目开始于2019年,由于杂志的目标客群为成熟的中年男性,无论是模特的选用,还是气质的表达,都和以年轻模特为主的《POPEYE》区别开来。





无论是2019年11月刊中,山本一贤以牛津纺立领衬衫搭配粗花呢神装夹克,还是2020年3/4月刊中以藏蓝卫衣搭配洗水牛仔裤,牛仔衬衫搭配编织领带和宽松blazer,又或是针织高领搭配连体裤.....每一套穿搭都让人忍不住反复揣摩其中的小细节,简约又别出心裁。






2022年初,山本一贤主演的电影《JOINT》上映,长谷川先生特地邀请他作为主理品牌AH.H官网谈话栏目的嘉宾,以他在电影中的角色为方向,拍摄了一组造型。


照片中的山本一贤剃去了络腮胡,穿着中长的皮衣外套,在街头点燃一支烟,望向镜头的眼神里藏着中年男性才有的忧郁。


不得不承认,山本一贤有着极佳的对于服饰的诠释能力,又加入了作为演员的情绪把控,以致于只是看照片,就有很强的感染力。





难得的是,他身上没有中年男性常见的焦虑和油腻感,这不仅是长相的功劳,刚刚好的服饰表达也很重要。无论是绅装还是丹宁、刺子,山本一贤都能演绎出自己的感觉。


这种“刚刚好”,和长谷川对于“city boy”造型的诠释如出一辙。模仿大码穿搭的人不在少数,但只需看一眼就能分辨,哪套是模仿,哪套是长谷川造型。





长谷川之所以不会给人一种刻意穿大码的感觉,大概还是因为在造型的时候,他更多考虑的是生活方式而不是表面的穿搭。


拥有完整的个人风格和生活方式,无论什么样的单品都能穿出自己的气质——这是一生受用的穿搭法则。






日常生活中,“明星穿搭”一直都是社交媒体的高频词,但那些所谓的明星穿搭,真的能让我们有所启发吗?


本文分享的三位演员,可能和大家点进来时料想的有出入,他们都不年轻,没有精致的脸庞,也算不上特别知名,但都有着明确的喜好和个人风格,这些都积攒为人格魅力的一部分。


年龄对某些人来说是桎梏,对他们而言却是利剑,因为年龄和阅历的增长,对于每一个选择都更慎重,穿衣和生活也是一样。





曼谷是一个怎样的城市

曼谷、澳门、新加坡3个城市,是我们出境游最早涉及的地方。但是,如果你只是走马观花看过曼谷的皇宫,进过葡京的赌场,或者在新加坡的鱼尾狮前留过影,那么你只是刚刚接触到这些城市的皮毛。建议你用不一样的方式重新游走这3个城市,在享受东南亚温暖阳光的同时,一定会有更多惊喜的体验。如果曼谷有个形容词,那一定是永不厌倦。因为这座古老的天使之城一直在,不断给你惊喜。 吃 ThanonPhraAthit—适合情人约会的地方小巧的餐馆和咖啡座,三两个朋友,一个夜晚,就这样吃吃喝喝掉。 沿路的老房子,统一而简洁的风格,其中散落着幽秘的花园洋房。这里曾是皇亲国戚的居所,现在则进驻了不少个性小食店和咖啡座,把贵气平民化,一条路挤成泰皮士(tuppies)根据地。 如果你喜欢咖啡座,推荐你PASSPORT。这间小书店有个能躲避三点半毒辣阳光的咖啡座,能找到曼谷最独家的明信片,还有泰文版的幾米绘本。 Banchiang———老房子里的传统泰国菜 曼谷很著名的餐馆,供应传统泰国菜,餐馆就在闹市小巷一间漂亮的老房子里。我们喜欢点叫著名泰式辣椒烤石斑,记得配上香茅茶。 地址:14SurasakRoad 烤肉串街边美食冒险 每次来到曼谷都要在路边尝烤猪肉串,一串5泰铢,用的是猪颈肉,所以特别嫩。在路边摊进食不太卫生,但面对美食,什么都不重要了,记得让老板给你淋上泰国甜辣酱。 Bedsupperclub———在沙发床上躺着吃饭 超现代的设计,经常让外国杂志封为亚洲最漂亮的餐厅。室内设计以白色为主,卖点是你能脱下鞋子,在沙发床上躺着吃饭。 地址:26SoiSukhumvit11,SukhumvitRoad Qbar———漂亮派对动物园 如果你在曼谷只有时间给一家酒吧,那就是Qbar了。这里是曼谷漂亮派对动物园。纽约酒吧的风格,不时有著名DJ打碟。在这里喝过最烈的长岛冰茶,调酒师下手特别猛,酒精分量比其它酒吧高,招牌饮料是曼谷冰茶,用redbull取代可乐,一杯就醉。 地址:34SukhumvitSoi11Klongtoey,Bangkok10110 住 Metropolitan———设计充满每个房间城中最新的时尚酒店,针对高品位的时尚精英。位于曼谷高尚的购物区,设计师巧妙地把泰国元素和现代简约风格融合在一起。 地址:27SouthSathornRoadTungmahamek,SathornBangkok10120 素可泰酒店(sukhothai)———开窗即闻莲花香可说是曼谷唯一名副其实的boutiquehotel,由著名的泰国建筑师设计,经过精心打理的莲花池,散落在酒店间,把曼谷的烦嚣完全吞噬。酒店餐馆全是得奖餐馆,推荐在莲花池中的TheCeladon,供应城中最精致的泰国菜,没有预订的话,肯定要吃闭门羹的。 地址:13/3SouthSathornRoad,Bangkok10120Phone:6622870222 购物 Chatuchak周末市场———9000家小店让你晕头转向要在拥挤闷热的市场,以有限的时间和最低廉的价格,买到自己喜欢的东西,完全得看个人的功力和造化。 9000多家店,由家庭用品到手工艺品,由服装到首饰,由会跑会叫的动物到只会释放香气的植物,只能俗气但贴切地用“包罗万象”来形容。 除了一些富有泰国特色,能在本地的流动市场中看到的包包袋袋之外,很多富有创意和才华的泰国年轻人也进驻Chatuchak市场,售卖自己的作品。 服饰店占了市场超过一半的地盘,你可以看到打扮得“招摇过市”的曼谷年轻人来购物,因为这里的“衣贩”总是以最快的速度大量“复制”和“贱卖”潮流。 周末市场也是二手衣大本营,便宜程度可以到20铢一件。在日本和香港掀起的古装潮流,其实有不少货源来自这个市场,每逢周末可以看见很多日本人来这里寻宝,大包小包搬回日本。周末市场内人多,要小心第三只手。购物时千万记得杀价。 MBK购物中心———一想得到就找得到 曼谷最大的购物商场之一,提供“一站式”的购物选择,由泰国土产到时尚玩意,你说得出来的,都能在MBK里找到,是不少港人和新加坡人的朝圣地。 Greyhound———泰皮士最喜欢的时尚品牌 Greyhound是泰国最著名的男装服饰品牌之一,价格中档,一件衬衫约1000泰铢,但是质地和设计都很时尚,特别喜欢其剪裁,很修身,属于smartcasual的那种。Greyhound在不少大型高档的购物中心都有分店,包括emporium等。逢热卖会都有高达5折的折扣。Soda也是很受曼谷雅皮士欢迎的年轻牌子,设计感更强,花花草草色彩鲜艳,适合参加派对。 游船有“东方威尼斯”之称的曼谷,除了湄南河外,还有大大小小运河纵横交错。由于曼谷的交通很糟糕,所以不少曼谷人以船代步,基本上沿着湄南河的景点,包括皇宫、火车站等,都能搭船抵达,还能欣赏两岸的风光,一条值得推荐的路线是由PhraAthit(靠山路附近)到东方大酒店,饱览河岸风光。富有殖民地特色的东方大酒店,由上世纪初就一直是东方最豪华的酒店之一。由头搭到尾,也不过10泰铢。 空铁和公交车比较,空铁的价格较贵,由10泰铢至40泰铢,在繁忙时间,空铁让你避开曼谷闻名的交通阻塞。虽然空铁只有两条主要路线,但不少景点都有空铁站,包括chatuchak周末市场(moshit站),MBK购物中心(stadium站)等。

满意

韩剧明星伙伴女演员

主要人物
演员 角色 介绍
徐康俊 车英斌 备受瞩目的新生代演员。他拥有帅气外貌和阳光明朗的笑容,有时会表现出叛逆的表情。他还是某个杂志社的女性读者们所票选出的「最性感的4位20代演员」之一,人气相当高。
李光洙 车俊 他曾经是90年代後期出道的偶像男团成员,曾经小有名气,如今却被大众所遗忘,经常以复古服装出现。
赵震雄 金银甲 经纪公司的代表
李东辉 乌龟 性格温和、有著正能量的角色,十分讨喜。在朋友中负责耍宝,可是在女人面前总变得相当渺小,所以没有女人缘。
朴正民 李浩镇 对於经纪人工作毫无热忱,也没有经验,所以公司社长十分不待见他。他只负责开车并保护艺人安全,对於未来充满担忧。

其他人物
演员 角色 介绍
Amber 李熙媛 喜爱中性打扮,银甲跟班兼秘书。
金惠仁 朴诗研 艺人装潢的知名室内设计师。
安昭熙 安昭熙 女演员,车英斌的初恋兼暗恋对象喜欢车英斌,车俊的冤家。
崔明吉
张素妍

特别演出
演员 角色 介绍
Dok2
Simon D
San E
林娜荣
金请夏
SPICA
Hyukoh
Mamamoo pub表演嘉宾
印乔镇
晋久 晋久 人气演员
李圣旻
河正宇 河正宇
金基邦 南丰路 酒馆老板
姜河那 姜河那 车俊好友,人气演员。
金成均 金俊河 银甲竞争对手 KiLled娱乐代表。
张文福
宋智孝 宋智孝 人气演员
文瑾莹
安慧京
朴韩星 朴韩星 演员
蘇怡贤
Clara
李泰林 李泰林 人气演员
金泰梨 金泰梨 演员
景收真
韩智恩
李善彬
李周妍
李伊
梁定原
李恩
陈在英
池锡辰 池锡辰 人气主持人
Boom
金珍京
宋海娜
陈政善
韩圭贤
朴赞郁
李濬益
崔正烈
林弼成
奉万大
金广铉
DJ SODA
DJ AK
Spiral Cats
CJ ENTUS
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波普艺术到底有什么特点

英国画家理查德·汉密尔顿(Richard Hamilton)曾把波普艺术的特点归纳为普及的(为大众设计的)、短暂的(短期方案)、易忘的、低廉的、大量生产的、年轻的(对象是青年),浮华的、性感的、骗人的玩意儿,有魅力和大企业式的。

波普艺术特殊的地方在于它对于流行时尚有相当特别而且长久的影响力。不少服装设计,平面设计师都直接或间接的从波普艺术中取得或剽窃灵感。

波普艺术其创作特征是直接借用产生于商业社会的文化符号,进而从中升华出艺术的主题。它的出现不但破坏了艺术一向遵循的高雅与低俗之分,还使艺术创作的走向发生了质的变化。

一、波普艺术简介:

波普艺术 一种主要源于商业美术形式的艺术风格(亦称新写实主义和新达达),其特点是将大众文化的一些细节,如连环画、快餐及印有商标的包装进行放大复制。

波普艺术于20世纪50年代后期在纽约发展起来,此时它所反对的抽象表现主义正处于最后的繁荣时期。60年代中期,波普艺术代替了抽象表现主义而成为主流的前卫艺术。在60年代后期,波普艺术开始让位于极简主义艺术(MINIMAL ART)和硬边画(HARD-EDGE PAINTING)。

二、名称由来:

1956年,独立团体举行了画展“此即明日”(This is Tomorrow),其中展出了理查德·汉密尔顿的一幅拼贴画《究竟是什么使今日家庭如此不同、如此吸引人呢?》(Just what is it that makes today's homes so different, so appealing?)。

画里有药品杂志上剪下来的肌肉发达的半裸男人,手里拿着像网球拍般巨大的棒棒糖;有性感的半裸女郎,其乳头上还贴着闪闪发光的小金属片;室内墙上挂着当时的通俗漫画《青春浪漫》(Young Romance),并加了镜框。

桌上放着一块包装好的“罗杰基斯特”牌火腿;还有电视机、录音机、吸尘器、台灯等现代家庭必需品,灯罩上印着“福特”标志;透过窗户可以看到外边街道上的巨大电影广告的局部……这一切都可以通过那个半裸男人手中棒棒糖上印着的三个大写字母得到解释:POP。该词来自于英文的“popular”,在汉语中一般地音译为“波普”。

-波普艺术

开酒吧需要哪些设备

音响灯光部分按面积,空间情况定舞台机械部分按需要定制家具家私部分现场测量安设计定制吧台出品部分第二节 酒吧设备、用具、杯具介绍及用途
一、设备介绍
A、设备EQUIPMENTS
搅拌机 BLENDER 榨汁机 JUICER
制冷机 ICE MAKER 冷藏柜 FREEZER
贮酒柜 WINE CELLAR 咖啡机 COFFEE MACHINE
热水器 WATERN HEATER 啤酒机 BEER TELLER
洗杯机 GLASSES WASHER 冰杯机 GLASS COOLER
二、用具介绍
B、用具BAR TOOLS:
量酒器 MEASURE GLASS 酒嘴 POURER
调酒杯 MIXING GLASS 过滤机 STRATNER
调酒壶 SHAKER 吧勺 BAR SPOON
冰铲 ICE SCOOP 冰夹 ICE T ONGS
火机 LIGHTER 冰桶 ICE BUCKET
砧板 CUTTING BOARD 吧刀 BAR KNIFE
垃圾桶 TRASH BIN 刨皮刀 PEELER
榨汁器 SQU EEZER 开瓶器 BOTTLE OPENER
开罐器 TIN OPENER 抛樽 FLAIR BOTTLE
波士顿听 BOSTON TIN 托盘 SERVICE TRAY
烟灰缸 ASHTRAY 吧巾 BAR RAG
纸巾 PAPER NAPKIN 吸管 STRAW
调酒棒 STIRER 杯垫 COASTER
鸡尾酒签 COCKTAIL PICKS 雪糕勺 ICE CREAM DIPPER
盐盅 SALTS SHAKER 糖盅 SUGAR HOLDER
茶更 TEA SPOON 酒架 WINE HOLDER
酒篮 WINE BASKET 香槟桶 CHAMPAGNE COOLER
吧凳 BAR STOOL 抽空杆 CORK EXTRACTOR
真空塞 WINE STOPPER 碎冰器 ICE CRUSHER
漏斗 FUNNEL 保鲜纸 SERVICE FILM
装饰盒 GARNISH TRAY 地毡 FLOOR MAT
酒糟 SPEED RAIL 吧垫 BAR MAT
酒水车 BAR TROLLEY 雪茄刀 CUTTER
帐单夹 BILL FOLDER
三、杯具介绍
C、杯具有GLASS WARE:
水杯 WATER GLASS 葡萄酒杯 WINE GLASS (RED、WHITE)
啤酒杯 TALL BEER GLASS 带柄啤酒杯 BEER MUG
宽口香槟杯 CHAMPAGNE SAUCER 郁金香杯 GHAMPAGNE TULIP
鸡尾酒杯 COCKTAIL GLASS 威士忌杯 ROCK GLASS
烈酒杯 SHOT GLASS 果汁杯 JUICE GLASS
白兰地杯 BRANDY SNIFTER 汽水壶 SODA CARAFE
分酒器 WINE DECANT ER 水扎 WATER PT TCHER
扎壶BEER JAR 调酒扎 DRINKING JUG
奶盅 CREAMER 些厘杯 SHERRY GLASS
藩越盆PUNCH BOWL (LADLE) 爱尔兰咖啡杯 IRISH GLASS
玛嘉维他杯MARGARITA GLASS 哥伦仕杯 COLLINS GLASS 飓风杯 HURRICANE、GLASS 香蕉船碟 BANANA SPLIT
海波杯HIGHBALL GLASS 咖啡杯 COFFEE CUP
咖啡碟 COFFEE SAUCER 甜酒杯 CORDIAL GLASS
冻咖啡杯ICED COFFEE GOBLET
四、各种杯具的主要类型及用途:
(一)1、烈酒杯(shot glass),其容量规格一般为56ml,用于各种烈性酒(喝白兰地除外),只限于在“净饮”(不加冰)的时候使用。
2、洛杯(Old fashioned rock glass),又叫古典杯,其容量规格一般为224-280ml,大多用于喝加冰块的酒和净饮威士忌酒。
3、果汁杯(juice glass),容量规格一般为168ml,喝各种果汁用。
4、高杯(high ball glass),容量规格一般为224ml,用于特定的鸡尾酒或混合饮料,有时果汁也用高杯。
5、柯林杯(collins),容量规格一般为2肌m。用于各种烈酒加汽水等软饮料的混合饮料。各类汽水、矿泉水和一些特定的鸡尾酒(如各种长饮10ng drink)。
6、阔口香槟杯(champagne saucer),容量规格一般为126ml,用于喝香槟酒和某些鸡尾酒。
7、郁金香型香滨酒杯(champagne tulip),容量规格为126ml,用于喝香槟酒。
8、白兰地杯(brandy Snifter),容量规格为224-336ml,净饮白兰地酒时使用。
9、水杯(water glass),容量规格为280ml,喝冰水和一般汽水时使用。
10、鸡尾酒杯(cocktail glass),容量规格为98ml,调制鸡尾酒以及喝鸡尾酒时使用。
11、餐后甜酒杯(liqueur glass或cordial glass),容量规格为35ml,用于喝各种餐后甜酒、彩虹鸡尾酒、天使之吻鸡尾酒等。
12、葡萄酒杯(white wine glass),容量规格为168ml,用于喝白葡萄酒。
13、红葡萄杯(red wine glass),容规格为224ml,用于喝红葡萄酒。
14、雪利酒杯(sherry glass),容量规格为56ml或112ml,专门用于喝雪利酒。
15、彼特酒杯(port wine glass),容量规格为56ml,专门用于喝波特酒。
16、特饮杯(hurricane)容量规格为336ml,喝各特色鸡尾酒。
17、爱尔兰咖啡杯(Irish coffee),容量规格为210ml,喝爱尔兰咖啡用。
18、果冻杯(sherbert),容量规格为98ml,吃果冻、冰淇淋用。
19、苏打杯(soda glass),常用容量规格为448ml,用于吃冰淇淋。
20、滤酒器(decanter),有几种规格,如168ml、500ml、1000ml等,用于过滤红葡萄酒或出售散装红、白葡萄酒。
(二)其他用具(bar utensils)
酒吧工具很多,要根据酒吧的需要选用。
1、开酒器(waiter’s knife,俗称waiter’sfriend),用于开启红、白葡萄酒瓶的木塞,也可用于开汽水瓶、果汁罐头。
2、T型起塞器(cork serew),用于开启红、白葡萄酒瓶的木塞。
3、量杯(量酒器)(jigger),用于度量酒水的份量。
4、滤冰器(strainer),调酒时用于过滤冰块。
5、开瓶器(bottle opener),用于开启汽水、啤酒瓶盖。
6、开罐器(can opener),用于开启各种果汁,淡奶等罐头。
7、酒吧匙(bar spon),分大、小两种,用于调制鸡尾酒或混合饮料。
8、摇酒器(shaker),用于调制鸡尾酒,按容量分大、中、小3种型号。
9、调酒杯(mixing glass),用于调制鸡尾酒。
10、砧板(cutting board),切水果等装饰物。
11、果刀(Fruit knife),切水果、装饰物.
12、调酒棒(stirrer),调酒用.
13、鸡尾酒签(cocktail pick),穿装饰物用.
14、挤柠檬器(lemon squeezer),挤新鲜柠檬汁用.
15、吸管(straw),客人喝饮料时用.
16、杯垫(coaster),垫杯用.
17、冰夹(ica tong),夹冰块用.
18、柠檬夹(lemon tongs),夹柠檬片用.
19、冰铲(ice container),装冰块用.
20、宾治盆(punch bowl),装什锦果宾治或冰块用.
21、酒桶(ice bucket或wine coolet),客人饮用白葡萄酒或香槟酒时冰镇用.
22、漏斗(funnel),倒果汁、饮料用.
23、香槟塞(champagne bottle shutter),打开香槟后,用作瓶塞.
(三)制冷设备
1、冰箱(雪柜、冰柜):是酒吧中用于冷冻酒水饮料,保存适量酒品和其他调酒用品的设备,大小型号可根据酒吧规模、环境等条件选用.柜内温度要求保持在4”-8C.冰箱内部分层.分隔以便存放不同种类的酒品和调酒用品.通常白葡萄酒、香槟、玫瑰红葡萄酒、啤酒需放入柜中冷藏。
2、立式冷柜(wine cooler):专业存放香槟和白葡萄酒用.其全部材料是木制的,里面分成横竖成行的格子,香槟及白葡萄酒横插入格子存放.温度保持4度-8度.
3、制冰机(ice cube machine):酒吧中制作冰块的机器,可自行选用不同的型号.冰块型状也分为四方体、圆体、扁圆体和长方条等多种.四方体型的冰块使用起来较好,不易溶化。
4、碎冰机(crushed ice machine):酒吧中因调酒需要许多碎冰,碎冰机也是一种制冰机,但制出来的冰为碎粒状.
5、生啤机(draught mchine):生啤酒为桶装.一般客人喜欢喝冰啤酒,生啤机专为此设计。生啤机分为两部分,气瓶和制冷设备。气瓶装二氧化碳用.输出管连接到生啤酒桶,有开关控制输出气压,气压低表明气体已用完,需另换新气瓶,制冷设备是急冷型的。整桶的生啤酒无需冷藏,连接制冷设备后。输出来的便是冷冻的生啤酒,泡沫厚度可有无关开关控制。生啤机不用时。必须断开电源并取出入生啤酒桶口的管子。生啤机需每15天由专业人员清洗一次.
(四)清洗设备
洗杯机(washing machine):洗杯机中有自动喷射装置和高温蒸气管。较大的洗杯机,可放入整盘的杯子进行清洗,一般将酒杯放入杯筛中再入进洗杯机里。调好程序按下电钮即可清洗。有此较先进的洗杯机还有自动输入清洁剂和催干剂装置.洗杯机有许多种,型号备异,可根据需要选用,如一种较小型的\\旋转式洗机,每次只能洗一个杯,一般装在酒吧台的边上。在许多酒吧中因资金和地方限制,还得用手工清洗。手工清洗需要有清洗槽盘。
(五)其他常用设备
1、电动搅拌机(blender):调制鸡尾酒时用于较大分量搅拌或搅碎某些食品。
2、果汁机(juice machine):果汁机有多种型号,主要作用有两个:一个冷冻果汁;二是自动稀释果汁(浓缩果汁放入后可自动与水混合)。
3、榨汁机(juice squeezer:用于榨鲜橙汁或柠檬汁。
4、奶昔搅拌机(blender milk shaker):用于搅拌奶昔(一种用鲜牛奶加冰淇淋搅拌而成的饮料)。
5、咖啡机(coffee machine):煮咖啡用,有许多型号。
6、咖啡保温炉(coffee warmer):将煮好的咖啡装入大容器放在炉上保持温度。

引文来源 酒店夜场培训管理 第八章 出品部酒吧设备、用具、杯具介绍 - LEX的日志 - 网易博客

以上就是小编对于问题和相关问题的解答了,希望对你有用

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